醋酸钠的用处：适合于偏碱电镀锡的加上，而对涂层及电镀工艺全过程并没有明显危害，并不是必需成分。

用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调理剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和欠佳味道并避免变色改进口味时进行0.1%～0.3%。具有一定的除霉功效，如应用0.1%～0.3%于鱼肉沫产品及面包。也可以用作调味料、泡菜、沙拉酱、鱼糕、腊肠、面包、黏糕等酸味剂。与纤维、聚磷酸盐等混和，用以提升腊肠、面包、黏糕等储存性。

醋酸钠分成固体和液体二种，固态钠C2H3NaO2含量≥58-60%，外型：没有颜色或白色透明结晶体。液态钠含量：含量≥20%，25%，30%外型：清澈透亮液态。感观：无刺激臭味，水不溶物：≤0.006%。

主要用途：污水处理站应用钠做为填补碳源，对反硝化淤泥开展训化，可得相对较高的比反硝化速度.现阶段全部城市市政废水污水或工业污水处理想要实现排出一级A规范那就需要加上钠做碳源。