【性状】白色粉末或颗粒。 【溶解情况】溶于水，能吸收空气中的二氧化碳生成碳酸钠溶液。 【用途】可用于印染、造纸、橡胶和塑料工业、医药，还可用作分析试剂。 【制备或来源】以烧碱为原料，经加热分解得到氢氧化钠，再经结晶、过滤而得。 也可由氯酸钾与碳酸钠反应制得。 【其他】碱金属氧化物水解时，在水中形成氢氧化钠沉淀物。 在空气中易吸收二氧化碳生成碳酸氢钠沉淀。 【毒性和防护】皮肤接触可吸收高浓度氢氧化液并有灼烧感；呼吸道吸入可能导致支气管炎和肺炎；摄入可能会引起昏迷和死亡。 对眼睛有刺激性，溅入眼睛时可立即用大量清水冲洗至少15分钟，严重者送医院治疗。 对皮肤和粘膜、眼有刺激性。

• 1.定义

  碱的氢氧化物，又称烧碱、苛性钠，是一种强电解质，易溶于水，在溶液中同时放出OH-而形成氢氧化钠溶液。 水的电离程度与所加入的碱量有关，每一单位氢氧化钠水溶液加入的碱量叫做该物质的氢氧化钠量。 氢氧化钠又称苛性钠。

• 2.来源

  （1）纯碱工业：纯碱是由碳酸钠与苛性钠反应而得，因两种 NaOH （包括苛性）同在一个锅内，加热到一定温度时即会反应生成氢氧化钠和二氧化碳。 （2）用烧碱制取的产品，如纯碱、小苏打等。 （3）工业副产的氢氧化钠。 （4）食品工业：在食品加工过程中，使蛋白质脱水生成明胶、麦芽糖等副产品。 （5）有机合成原料：如碳酸二甲酯、2-甲基咪唑、偶氮染料用氨水溶解；生产乙二胺四乙酸等的中间体。

• 3.用途

  【其他】 在食品工业中，用作制造味精、食盐的原料。

• 4.注意事项

  [表格] 含量测定|分析方法 氢氧化钠含量的测定|直接滴定法；分光光度法。 [结束上表] 【注意事项】[表格]

• 5.包装、运输和贮存

  采用铁桶包装，每千克5 kg，塑料桶或复合塑料编织袋包装，每桶净重150 kg，或根据用户要求。 氢氧化钠易溶于水且在水中溶解度很大，因此要注意在运输过程中防止粉尘和潮气的侵入引起包装受潮而影响使用。 氢氧化钠要防潮、防水、防晒，不得与碱性物品混贮混运。

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