醋酸钠，又名醋酸钙，是一种白色、无味结晶粉末，易溶于水、乙醇、乙醚等有机溶剂，不溶于丙酮。密度：1.054g/cm3,熔点：80℃；沸点：121℃（分解）。 醋酸钠在室温下为白色粉末状固体。微溶于水（20℃时约为0.1%），易溶于乙醇、乙醚和丙酮。与水反应生成醋酸和钠盐，溶解时放出大量的热，分解时放出氢气和二氧化碳。具有弱酸性，不能溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。其水溶液显碱性，可与强碱反应生成盐和水（Na2CO3·10H2O）。与强氧化剂反应生成氧化物和过氧化物（如CO2、NO2、SO2）。

• 一、理化性质

  醋酸钠是一种白色、无臭的固体，在空气中极易潮解，易溶于水，微溶于乙醇和乙醚。溶液呈碱性， pH为6.5。主要用作医药、食品、印染、制革和分析等工业上的原料和催化剂。 醋酸钠是一种重要的化工原料和重要的食品添加剂。在医药上用作医药中间体；在食品中用作酸味剂；在化工中用作催化剂；在印染工业中用作染料的中间体；在纺织工业中用作柔软剂，防皱防潮剂，湿润剂和填充剂，纤维的染色助剂、纺织整理剂；在塑料工业中用作树脂增塑剂和润滑剂；在造纸工业中用于生产酸性木桨或纸浆。

• 二、危害

  在医学上，醋酸钠是一种常用的化学试剂，主要用于有机合成或生化试验，是重要的酸碱指示剂。醋酸钠在人体中不会引起任何健康危害，但会经皮肤吸收。 1.急性中毒：可引起呼吸困难、气短、胸痛、心悸、恶心、呕吐等症状。严重时可引起心脏骤停、休克，甚至死亡。 2.慢性中毒：长期接触可引起慢性中毒，出现神经衰弱综合症，皮肤干燥及湿疹，全身无力，易疲劳，失眠；可出现高血压症、肾功能损害等。

• 三、运输

  包装方法：塑料袋或二层牛皮纸袋外全开口或中开口钢桶；螺纹口玻璃瓶、铁盖压口玻璃瓶、塑料瓶或金属桶（罐）外普通木箱；螺纹口玻璃瓶、塑料瓶或镀锡薄钢板桶（罐）外满底板花格箱、纤维板箱或胶合板箱。运输注意事项：起运时包装要完整，装载应稳妥。运输过程中要确保容器不泄漏、不损坏。严禁与酸类、氧化剂、食用化学品等混装混运。运输车辆应配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。

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• 四、安全

  危险特性：具有强碱性，与水、乙醇、乙醚等混存可发生剧烈反应，并放出大量热。受热或遇水分解放出氢气和二氧化碳。遇酸分解放出有毒的腐蚀性气体，并放出氧气。能与空气混合形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂能发生强烈反应，甚至引起燃烧和爆炸。若遇高热，容器内压增大，有开裂和爆炸的危险。 危险特性：具有强碱性和腐蚀性，遇酸分解产生有毒的腐蚀性气体和烟雾；受热或遇水分解时放出大量热量。 燃烧（分解）产物：二氧化碳、二氧化硫、氧化钙 环境危害：对环境有危害，对水体和大气可造成污染；对水体可造成富营养化。